Champagne 2013: con expectativas similares a la cosecha 1996
5 septiembre, 2013
El análisis inicial de la cosecha de 2013 en Champagne es casi el mismo que el de la legendaria cosecha 1996, según jefe de bodega de Henriot, Laurent Fresnet
Al hablar en una clase magistral de “Blanc de Blancs”, Fresnet dijo que los resultados iniciales del laboratorio de la Oficina Champagne CIVC fueron “prácticamente lo mismo que 1996.”
A pesar de un difícil comienzo de año -al igual que muchas otras zonas de Francia- Fresnet comentó que todavía podría ser “notablemente importante”.
Se realizarán dos análisis más, realizados por el CIVC, uno hoy (jueves 05 de septiembre) y uno el lunes (9 de septiembre), para determinar mejor el inicio de la cosecha, que originalmente se sospechaba que ya hubiera pasado un inicio de cosecha adecuado.
También informó que los Pinot Noir están en buena forma después de la difícil floración, y el Chardonnay ha sido bastante más afectado y quizás se vea una cosecha más pequeña, no muy diferente al año pasado.
La vendimia en Champagne 1996 fue, y sigue siendo, uno de las más grandes añadas de la región de Champagne de los últimos 20 años. Se caracterizó por el equilibrio casi perfecto entre azúcar, acidez y alcohol.
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